Biztos te is megkívánsz néha egy ízletes vasárnapi levest, ami alapvetően nem szerepel a szigorú testépítő étrendedben. Nem is csoda, hiszen az állandó csirke-rizs-hal kombináció roppant unalmassá válhat egy idő után mind ízvilágát, mind pedig pszichés hatását tekintve.
Mutatunk hát egy olyan finomságot neked, melynek szénhidrát tartalma alacsony, azonban a megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazza. Büntetlenül fogyaszthatod szinte bármikor amikor megkívánod, és ha glutén illetve laktózérzékeny vagy, akkor is probléma nélkül ehetsz ebből a forró fogásból.
HOZZÁVALÓK
500g csirkemell
1 ek. olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
2 fokhagymagerezd, átpasszírozva
½ jalapeno paprika, apróra vágva
1 nagy vagy 2 kisebb kaliforniai paprika, csíkokra vágva
1 hámozott paradicsom konzerv, kockákra vágva
1 vörös vesebab konzerv (220g nettó tömeg)
levesízesítő szárított zöldségkeverék vagy zöldség alaplé
1 lime leve
1 kk. köménymag
½ kk. chilipor
½ kk. fokhagyma por
friss koriander,
só, bors ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
A csirkemellet mosd meg, sózd, borsozd, és forró (grill)serpenyőben 5-10 perc alatt (a hús vastagságtól függően) süsd át, amíg az oldala már kezd megpirulni. Tedd félre pihenni.
Egy nagyobb lábosban melegítsd az olívaolajat, majd párold rajta üvegesre a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a jalapenot. Párold amíg kicsit megpuhulnak/megpirulnak, kb. 5 percig.
Most mehet bele a kockákra vágott paradicsom és a bab. Engedd fel kb. 1,5 liter vízzel és szórd bele a szárított zöldségkeveréket (vagy öntsd fel 1,5 liter zöldségalaplével).
Miután felfőtt, várj kb. 5 percet, majd fűszerezd a levest a lime levével, köménnyel, chilivel, fokhagymaporral és ½ evőkanálnyi friss korianderrel. Sózd, borsozd. Hagyd a levest gyöngyözve főzni még kb. 20 percig.
Ha már meg tudod fogni, szeleteld a csirkemellet vékony csíkokra, majd tedd a levesbe. Főzd még kb. 5 percig, és kész is.
Jó étvágyat hozzá!
TEAM BLADE SPORT
